Извозот на калинка во Турција во периодот јануари-септември годинава, е зголемен за 19 проценти во споредба со истиот период минатата година и изнесува близу 69 милиони долари. О
бласта Селчук во турската провинција Измир привлекува посебно внимание во производството на калинки. Околу 9.000 тони калинки се одгледуваат годишно во областа, а околу 70 проценти се извезуваат. Жетвата на калинка започнува со појавата на првите сончеви зраци и завршува, како што е вообичаен термин меѓу работниците, „кога камионот е полн“. Податоците од Сојузот на извозници на Егејскиот регион покажуваат дека извозот на калинка во Турција во 2020 година изнесува рекордни 126 милиони долари. Во првите девет месеци годинава извозот е зголемен за 19 проценти во споредба со истиот период минатата година и изнесува 68,96 милиони долари. Нара најмногу се извезуваше во Ирак (20 милиони долари), потоа Русија (17,2 милиони долари) и Германија (6,4 милиони долари). Хајретин Учак, член на управниот одбор на Сојузот на сезонски извозници на овошје и зеленчук во Егејскиот регион, рече дека извозот на калинки започна брзо оваа сезона. Тој потсети како започна сезоната во август.
– Извозот во периодот август – септември се зголеми од 4,8 милиони долари на 6,2 милиони долари. Како што жетвата продолжува и како што се приближува зимата, таа дополнително ќе се забрзува. Бидејќи калинката може да се складира, можно е да се продолжи сезоната, рече Учак. Минатата година целта беше 125 милиони долари, што беше постигнато. Покрај тоа, рекордот беше соборен. – Тоа е голема заслуга на нашите производители и извозници. Оваа година, родот е помал во споредба со минатата година, но квалитетот е многу подобар. Оваа година целта е 140 милиони долари. Се надевам дека ќе го оствариме. Се надеваме дека ќе извезуваме на нови пазари и ќе го олесниме постигнувањето на таа цел, истакна Учак.
Сулејман Озлер, од округот Селчук, одгледува калинки веќе 16 години. Во интервју за АА, тој изјави дека има одреден пад на родот во споредба со минатата година, но дека се задоволни од набавната цена. Многу земјоделци во таа област се фокусираа на производството на калинка. – Производителите заработуваат, па производството на калинки продолжи. Исклучително црвената калинка, која се одгледува во оваа област, најмногу се извезува. Не постои таква боја, таков квалитет во кој било друг регион, смета Озлер. Торта Озден од калинка се произведува на површина од околу 200 дулуми. Тој посочува дека се задоволни од откупните цени годинава, иако приносот е помал.
