АБУ ДАБИ, 27 септември, 2018 (WAM) – Одделот за култура и туризам – Абу Даби, ДЦТ Абу Даби, ја отвори иницијативата “Bait Al Gahwa” (Куќа на кафето) во Манарат Ал Саадијат на островот Саадијат.
Бајт Ал Гахва е клучен елемент на стратегијата на Абу Даби на ДЦТ за заживување на автентичното наследство и традиции. Таа има за цел да обезбеди лиценци за оперативни туристички проекти кои нудат симулација на вистинскиот живот на традиционалниот емирански процес за подготовка и сервирање на кафе.
На церемонијата присуствуваа Мохамед Калифа Ал Мубарак, претседател на ДЦТ Абу Даби и Саиф Саед Гобаш, потсекретар на ДЦТ Абу Даби.
Иницијативата е дел од заложбата на ДЦТ Абу Даби за зачувување и промовирање на наследството и за поддршка на традиционалните практики, во овој случај уметноста за правење арапски кафе, која беше впишана на репрезентативната листа на УНЕСКО за нематеријалното културно наследство на човештвото во 2015 година.
Говорејќи по тој повод, Ал Мубарак рече: “Наследството е суштината на идентитетот на нацијата, за главната улога што таа ја има во воспоставувањето силно чувство на припадност меѓу нејзините луѓе. Заложбата на ОАЕ за заживување на традиционалните практики и зачувување на нив има значително влијание , најмногу покажаа во натписот на седум елементи на наследство на Емирати на репрезентативната листа на УНЕСКО за нематеријално културно наследство на човештвото, од кои Гахва или Арапското кафе е една.Оваа практика поседува посебно место во арапското и емитското наследство. иницијативата “Bait Al Gahwa”, ние се стремиме да го споделиме негуваниот дел од нашиот идентитет, да им оддадеме почит на врските направени во текот чаша автентично арапско кафе, за понатамошно подобрување на културниот дијалог и длабоко чувство на прифаќање и толеранција. Кој подобро да ги пренесе и да ги претставува овие високодржавни традиции од самите Емирати “.
“Иницијативата Bait Al Gahwa е една од многуте карактеристични практики кои го збогатуваат искуството за културен туризам во Абу Даби и обезбедуваат простор за нашето наследство да биде присутно во современите поставувања без да го изгуби својот суштински и традиционален карактер”, рече Гобаш. “Таа, исто така, има за цел да го обучи Емиратис, за сите аспекти на својата пракса, од подготовките кон служењето, бидејќи вклучува длабоко вкоренети традиции и понатаму се практикува. Денес Гахва е меѓународно признат поради тоа што е запишан на листата на нематеријални културно наследство на УНЕСКО и Обединетите Арапски Емирати останува посветена на зачувување на елементите запишани на оваа листа преку иницијативи кои го обезбедуваат нивниот опстанок и пракса од страна на идните генерации.
“Лиценцата” Bait Al Gahwa “е прва фаза од започнувањето на потенцијално профитабилен туристички проект, комбинирајќи ги практиките на наследство како гостољубивост со емитираната етика. Програмата, исто така, им помага на поединците да работат независни приватни проекти кои додаваат карактер во туристичката понуда на Абу Даби. Искуството Bait Al Gahwa се заснова на директната врска помеѓу сопственикот и неговите гости, каде што тие служат како туристички водич кој нуди вистинско искуство за туристите, како одраз на длабочината и автентичноста на нашите традиции “, додаде тој.
Дозволите “Bait Al Gahwa” ќе им бидат доделени на емигрантските млади кои се заинтересирани за работа со независни проекти, откако ќе добијат голема обука од експерти за наследство на Одделот за култура и туризам. Курсот за обука ги учи чекорите за правење кафе користејќи традиционални алатки, како и традициите на служење на кафе и управување со majlis во кои церемонијата се одржува.
ДЦТ Абу Даби постави стандарди за проектите “Баит Ал Гахва”, кои вклучуваат и други елементи на наследство што се запишани на Списоците на нематеријалното културно наследство на УНЕСКО. Оние кои сакаат да учествуваат во оваа иницијатива мора да ги следат традициите на кафе и да служат како признаени од УНЕСКО.
ДЦТ Абу Даби моментално прима апликации за десетдневната програма за обука, при што ДЦТ Абу Даби, исто така, обезбедува работилница која нуди теоретска и практична обука.
Извор:WAM / Esraa Ismail
