Првата забрана за консумирање кафе се случи во 1511 година, кога водачот на Мека, Хаир Бег, нареди затворање на две јавни места каде што се продавало кафе, бидејќи тоа наводно водело до грев, со што наводно се прекршиле муслиманските закони за консумирање на пијалокот. , пишува National Geographic.
Меѓутоа, вистинската причина лежи во знаењето на Кахир Бег дека нетрпеливоста кон неговата влада се шири од местата каде што било присутно и често се конзумирало кафе.
Многу исламски имами и научници веруваа дека кофеинот во пијалоците како што се кафето и чајот има ефекти што го менуваат умот.
Османлискиот султан Мурат IV, кој владеел во текот на 15 и 16 век, сметал дека пиењето кафе е неморално. Тој веруваше дека кафето промовира распаѓање на општеството и раздор во Истанбул. Кафето му претставувало толку сериозен проблем што пиењето било казниво со смрт.
Според некои историски извештаи, Мурат IV, наводно, шетал маскиран по улиците на главниот град и обезглавувал криминалци. Дури и ако овој извештај не е точен, тој секако зборува за тоа колку бил голем проблемот. И тој не беше единствениот владетел кој го бранеше пиењето кафе, туку се смета за најбрутален и најуспешен во напорите да го забрани црниот пијалок.
На крајот на 16 век, кога кафето го напушти Блискиот Исток и првпат дојде во Европа, на производот се гледало со сомнеж поради неговата халуциногена моќ. Вишокот на кофеин предизвикува нервоза, тремор и аритмии – особено кога не било можно да се филтрираат или балансираат состојките во смесата.
Исто така, постоел и фактот дека кафето потекнувало од муслиман, што ги навело италијанските католички свештеници да го прогласат пијалокот за „сатански“ и веднаш да го забранат.
Сепак, дури и по оваа идеја, црковните водачи го замолија папата Климент VIII да го проба пијалокот, и на изненадување на сите, му се допадна. Папата рече дека „сатановиот пијалок“ е премногу вкусен и дека ќе му смета, а дозволил да се консумира. Дали имало услов – верниците имале должност кафето да го крстат и на тој начин да го преобразат во христијанско.
Трговците на вино и пиво, исто така, првично беа загрижени за објавувањето на новиот производ. Популаризацијата на кафето претставувало закана за нив и не им се допадна идејата луѓето да се соберат заедно да пијат нешто безалкохолно. Кафето беше добро за енергија, ги правеше луѓето побудни, фокусирани и приемчиви на љубовта – сè што пивото и виното не можеа да обезбедат.
Околу 1600-тите, кафулињата во Лондон биле омилено место за состаноци на политичарите и писателите.
„За разлика од таверна, пивница или гостилница“, пишува историчарот Брајан Кауен за списанието Смитсонијан, кафетеријата „била нова институција“. Иако местата каде се пие кафе биле вообичаени во арапскиот свет стотици години, кафето било ново за Британија. Првите кафетерии биле отворени во 1650-тите. До 1663 година, пишува Метју Грин за Телеграф, имало 82 кафулиња во центарот на Лондон. Или со оваа популарност дојде и реакција: во урнебесен памфлет објавен во 1674 година, група жени се изјаснија против „новиот, одвратен, пагански пијалок наречен кафе“.
Тешко е да се каже дали писателите на Женската петиција против кафето всушност биле жени, пишува историчарот Стив Пинкус. Поверојатно е, пишува тој, дека сатирите биле напишани за да ги направат кафетериите непопуларни бидејќи членовите на владата ги гледале како места на политички немири. На пример, Чарлс II дури се обиде да ги забрани кафетериите една година подоцна.
Во Женската петиција е наведено дека пиењето кафе е толку интелектуална и женска забава што ги направила нивните сопрузи импотентни и „неплодни како пустината од која се чини дека е донесена оваа несреќна бобинка“. (Иако земјите од кои доаѓало кафето биле претежно плодни).
Во петицијата стоело и дека кафето ги прави мажите премногу зборлести: „пијат заматена вода и мрморат неважни работи“, пишуваат анонимните автори.
Прускиот крал Фридрих Велики бил еден од владетелите што им го бранел кафето на своите граѓани.
Во доцните 1700-ти, кралот воспоставил државен монопол на увозот на кафе и наредил дека додека аристократијата може да ужива во производот, обичните луѓе не можат поради случајната штета што може да ја предизвика потрошувачката.
Во една прилика, Фридрих II Пруски ја истакнал супериорноста на пивото и виното пред кафето, апелирајќи на патриотизам, велејќи дека многу битки ги добиле војниците нахранети со пиво.
Сè до неговата смрт, Фридрих водеше кампања против кафето, критикувајќи го и подигнувајќи ограничувања за да го држи подалеку од рацете на обичните луѓе. Поради оваа причина, долги години потрошувачката на кафе низ Прусија брзо се намалуваше.
Од смртната казна, како и во Отоманската империја, до казната за жените кои би се осмелиле да го пробаат овој пијалок во Европа, кафето помина долг пат за да стане миленик на луѓето ширум светот.
(ТБТ, медиуми)
